ソムリエ試験の2次対策としても、ブドウ品種個性や味わいを知る教養講座としても最適の専門クラスです。フランスを中心とした世界品種を中心に、外観・香り・味わいそして適温・相性料理までも幅広く学ぶことができます。 日本ソムリエ協会認定ソムリエ試験に毎年出題される 赤ワイン：ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー 白ワイン：シャルドネ、ソーヴニヨン・ブラン、リースリング他 フランスを中心とした世界品種にスポットを当て、品種による性格の違いを考えていきます。 ティスティングアイテムは5種類！ 品種の特徴だけではなく、風土・気候等もふまえてしっかりと学ぶことができます。
品種の個性をはじめ、香りや味わいの基本的な表現、品質を的確に判断し、第3者に伝えるための表現を学ぶティスティング専門クラス。毎回5種類以上のワインをティスティングし、
ワイン以外のサンプルも使いながら、ティスティング能力を高めていくのが目的です。
世界のワイン品種の基礎となるフランス品種を中心に、
フランス北品種編（ブルゴーニュ・ロワール・アルザス地方）
フランス南品種編（ボルドー・コート・デュ・ローヌ・シュッド・ウエスト・ラングドック・ルーション地方）の産地と品種・造り手についてのティスティング講座を予定しております。
特に、ボルドー、ブルゴーニュ、コート・デユ・ローヌ、シュッドウエスト、ラングドック・ルーション地方のワインについては、ポケットワインサロン代表和田先生が顧問をしている㈱スイックプラスの優秀な造り手のワインになります。
㈱スィック・プラスのワインは直接現地に行って造り手とともに吟味して仕入れている、素晴らしい味わいのワインです。他の小売店では買うことができないような、一部のホテル等で扱っている銘柄ばかりです。保存状態もよく、味わい・品質ともにかなり吟味している商品をぜひ味わって、感じてみてください。
■講座概要
| 期間 | 2ヶ月で全4回受講をおすすめします。（1回のみの受講も可能です。） |
|---|---|
| 日時 | 10年07月 フランス北部編07月18、(日）18：00 |
| 対象 | フランスワインがお好きな方ならどなたでも参加できます。また、JSA認定試験対策にも、資格所有者のスキルアップにも。実際に活躍中のソムリエの方やワインのサーヴィスをしている方にもおすすめの講座内容です。 |
| 定員 | 最大7名までの少人数でアットホームなクラスです。 |
| 受講料 | 《入会金半額 キャンペーン！》 |
| 講師 | 中村友美 |
| その他 | 初めての方はお振込み確認できた時点で受講できます。 |
■授業内容・スケジュール
7月開催
2010年７月 フランス北品種のワインテイスティング 6種 18：00～21：00 第2回 18：00～21：00
第1回
7月18日（日）フランス北の品種白のティスティング講座です。
7月25日（日）フランス北の品種赤のティスティング講座です。
8､9月開催
2010年８月 ＪＳＡ2次試験のためののワインテイスティング 5種 9月05日（日） 18：00～21：00 第2回 9月12日（日） 18：00～21：00
第1回
8月15日（日）ＪＳＡ2次対策のためのの品種白のティスティング講座です。
8月29日（日）ＪＳＡ2次対策のための品種赤のティスティング講座です。
１０月開催
2010年１０月 フランス南品種のワインテイスティング 5種 18：00～21：00 第2回 18：00～21：00
第1回
１０月24日（日）フランス南の品種白のティスティング講座です。
１０月31日（日）フランス南の品種赤のティスティング講座です。
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