メニュー、料理の初級、中級、上級はありませんが人数が少なく初心者からプロを目指す方まで学べます。
・毎月、第1週目と第2週目の火曜日、金曜日、土曜日と第2日曜日に開講されるイタリア料理講座。
・4～5名を一人の先生が担当する少人数制です。
1回に2～3品作りますがその内１品は必ず食材の下処理から、調味料の計量・調理・仕上げまで全て各自で行うスタイルをとっています。
他の見るだけの教室とはまったく違うスタイルです。
■講座概要
| 期間 | |
|---|---|
| 日時 | 毎月第2日曜日10時00分～12時30分 |
| 対象 | どなたでも受講可能 |
| 定員 | Ⅴ名まで |
| 受講料 | 《入会金半額キャンペーン中》 |
| 講師 |
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| その他 | ＊メニュの変更 |
■授業内容・スケジュール
■２０１０年 授業内容・スケジュール
| メニュー内容 開催日と開始時間 (※毎月第1週/2週火・金・土曜日、 第2日曜日) | |
2010年 |
10年１月 （終了）
| 大切な人に作るとっておきメニュー 羊の煮込みクスクス添えシチリア風 チョコマーブルシフォン バレンタインバージョン ワイン：コルボロッソ/モスカートダスティー
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| 2月 終了 |
10年2月 （終了）
| 春を感じるおもてなしメニュー 白子のソテー生ハム添え ワイン：ランゲビアンコ |
3月 終了 | 10年3月 （終了） | 爽やかな春のブランチ アクアパッツア トリッパのトスカーナ風 ワイン：ラクリマクリスティ/キアンティ |
| 4月 終了 |
10年4月 （終了）
| 春の彩り食材を探るイタリアン 子牛カツレツ ボローニャ風 マグロとホタテのタルタル ワイン：ロッソデルモンタルチーノ
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5月 終了 |
10年5月 （終了）
| 魚の美味しい季節のイタリアン スズキのバルサミコソース アランチーニ（ライスコロッケ） ワイン：フィアーノデアヴェリーノ
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6月 終了 | 10年6月 終了 | 初夏に贈るメニュー 牛肉の包み焼きローマ風 鰯のカレー風味 ワイン：チロビアンコ |
| 7月 終了 |
10年7月 （終了）
| 盛夏の爽やかイタリアン |
| 8月 終了 | 8月終了 | 夏に暑さを乗り切るスパイシー料理 イサキのグリル ジェノバペースト添え おぼれタコ ワイン：グレーコディトゥフォ |
| 9月 終了 | 9月終了 | 秋の森の味覚 牛肉のブラザート 赤ワイン煮込み キャベツとサルシッチャの北イタリア風 ワイン：ランゲロッソ |
| 10月 | 【10：00～】 終了 | 秋のディナー赤ワインとともに タレッジオチーズと森のきのこのグラティナート ミラノ風骨付き仔牛肉の肉のカツレツ ワイン：オルトレポパヴェーゼロッソ
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| 11月 | 10年11月 （終了） | 心温まるイタリアン ポルチーニのリゾット カチュッコ（イタリア版ブイヤベース） ワイン：ソアーヴェクラシコ スーペリオーレ |
| 12月 | 10年12月 17日、18日、21日 24日、25日、26日 | イヤーエンドのパーティーメニュー クワトロフォルマッジオ ピッツア 鶏肉のナターレ（鶏の丸焼き） ワイン：フランチャコルタ ロゼ
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