チーズを素敵にアレンジ！
チーズをそのまま食べるだけではなく、素敵にアレンジして、美しく盛り合わせて、
オリジナルのチーズプラトーを作ってみませんか？
飲食店でのチーズの盛り合わせを魅力的にしたい！
ホームパーティでチーズを素敵に盛り付けてみたい！
そんな方におすすめの講座です。
チーズのカットの仕方から始まって、パーティにはもってこいのチーズのカクテルプラトーつくりまで、
実践を豊富に取り入れながら、ご自分の作品を作っていただきます。
毎回、授業の最後は、作ったチーズプラトーをワインとともに味わいます。
■講座概要
| 期間 | 2009年11月～12月 全4回 |
|---|---|
| 日時 | スケジュールをご確認ください。 |
| 対象 | チーズの知識レベルは問いません。 |
| 定員 | 3～7名 |
| 受講料 | 27300円（全4回 税込） |
| 講師 | 梶田 泉 Kajita Izumi |
| その他 | ※講師の都合や悪天候などで、止むを得ず日程・時間が変更になる場合があります。 また、定員に満たない場合、振替ができなかったり、休講になることがあります。 所定の人数が集まらず講座自体が休講になる場合は、開始日の2日前までにご連絡いたします。 |
■授業内容・スケジュール
| 1回目 | 11/8(日) | 11/9（月） 19:00～21:30 | プラトーつくりの基本 チーズのカット法 実際に簡単なチーズ盛り合わせを作ってみましょう | |
| 2回目 | 11/14(土) 11:00～13:30 | 11/16（月） 19:00～21:30 | チーズとの組み合わせ研究① ＜食材との組み合わせ＞ | |
| ３回目 | 12/5(土) 11:00～13:30 | 12/7（月） 19:00～21:30 | チーズとの組み合わせ研究② ＜チーズ同士の組み合わせ＞ | |
| 4回目 |
| 12/14（月） 19:00～21:30 | オリジナルのカクテルプラトー作り |
申し込み方法
１ 受講申込みフォーム (本文のところに受講希望日時を記入ください）
２ ＴＥＬ 03-5457-2295(11:00～18:00まで受付）
３ メール チーズ講座専用アドレス
お名前、希望日時、日中の電話連絡先、メールアドレスを明記ください。
１～３までのいずれかにお申込みください。
※講座内容・日程の問い合わせやご相談は
チーズ講座専用アドレスまで、
お気軽にご連絡ください。
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