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チーズ中級講座『世界のチーズ編』(2010年5月~10月) 途中受講可能です。

ヨーロッパ各国のチーズを学びます。

初級講座で身に付けた知識をさらに広げるために、より多くのチーズを味わい、チーズのおいしさや楽しさを知っていただきます。 チーズのアレンジ法や現地での食べ方を知るために、チーズを使ったお料理などもご用意いたします。

毎回 7種類程度のチーズ・2~3種類のワインや飲み物、チーズを使った郷土料理などをご用意いたします。少人数制なので、アットホームな雰囲気なのが特徴です。
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『世界のチーズ編』
イタリア・スイスなどをはじめとするヨーロッパ各国のチーズについての 知識を深めていきます。

  チーズについて、より深く詳しく知りたい方 
  とにかくいろんなチーズを食べてみたい方には特にオススメの講座です。

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教室の雰囲気を体験をしてみたい方はチーズ1DAYセミナーやチーズ体験レッスンへどうぞいらしてください。

■講座概要

期間

2010年5月~2010年10月 全8回

日時

土曜 15:00~17:00   
【振替可能】 

対象

初級講座終了もしくは基本的なチーズの知識がある方

定員

6名

受講料

54600円(税込)

《入会金半額&返金キャンペーン中!》

今なら通常1,0500円の入会金が5,250円です!
又、講座の開講1週間前までに、お申込みの方は入会金無料!

講師

梶田泉 Kajita Izumi
CPA認定チーズプロフェッショナル
JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ワインアドバイザー
シュヴァリエ・ド・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)

その他

※講師の都合や悪天候などで、止むを得ず日程・時間が変更になる場合があります。 また、定員に満たない場合、振替ができなかったり、休講になることがあります。 所定の人数が集まらず講座自体が休講になる場合は、開始日の2日前までにご連絡いたします。


【同じ期内での振替制度】・・・無料
同じ期の同じ回の講座なら受講日の振替は自由です。ただしあらかじめご予約ください。


【1年間有効な他期への振替制度】・・・無料
10回講座の3回まで、1年以内に開催される同内容の他期の授業に振替が可能です。
ただし、欠席される日の2週間前に申し出ていただいた場合のみに限ります。


【欠席した講座の振替制度】・・・有料  
受講日振替や他期振替をせずに欠席してしまった場合、有料で他期の同一内容の授業が単発受講できます。


【リピーター割引】
1年以内もしくは次回開講される同一内容の講座に再度受講される場合は、
リピーター割引にて20%割引になります。
ただし、中級講座の場合、「フランス編」と「世界編」は内容が異なりますので、 「フランス編」を受講していても「世界編」は割引になりません。「世界編」を受講していても「フランス編」は割引になりません。

■授業内容・スケジュール

 2010年5月期
(土曜)
15:00~17:00
世界のチーズ編
1回目5/29イタリアチーズ概論
イタリア北部①ロンバルディア
2回目 6/27(日)11:30-13:30イタリア北部②ピエモンテ
3回目 7/3スペイン
4回目8/22 (日)11:45-13:45イタリア南部
5回目 8/29 (日)11:30-13:30イタリア北部③
パルミジャーノと北東部
6回目 9/4スイス
7回目 10/2イギリス
8回目 10/31(日)
11:30-13:30
チーズプラトーを作ろう
&チーズパーティ
(日程変更 2010年5月31日)

申し込み方法 
1 受講申込みフォーム (本文のところに受講希望日時を記入ください)
2 TEL 03-5457-2295(11:00~18:00まで受付)
3 メール チーズ講座専用アドレス   pocket-cheese@mbn.nifty.com
   お名前、希望日時、日中の電話連絡先、メールアドレスを明記ください。

※講座内容・日程の問い合わせやご相談は
チーズ講座専用アドレスpocket-cheese@mbn.nifty.comまで、
お気軽にご連絡ください。
 

次期開講予定は2010年11月期(11月~2011年3月) フランスチーズ編です。