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チーズ中級講座『フランスチーズ編』 途中からの受講も可能です

フランスの地方ごとにチーズを学んでいきます。

初級講座で身に付けた知識をさらに広げるために、より多くのチーズを味わい、チーズのおいしさや楽しさを知っていただきます。 チーズのアレンジ法や現地での食べ方を知るために、チーズを使ったお料理などもご用意いたします。

毎回 7種類程度のチーズ2~3種類のワインや飲み物、チーズを使った郷土料理などをご用意いたします。少人数制なので、アットホームな雰囲気なのが特徴です。
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『フランスチーズ編』
その土地のワインや名産物とともに、フランスチーズの数々を楽しみます。またタイプごとのチーズの知識も深めていきながら、フランスチーズの魅力を存分に味わっていただきます。

  チーズについて、より深く詳しく知りたい方 
  とにかくいろんなチーズを食べてみたい方には特にオススメの講座です。

■講座概要

期間

2009年10月~2010年3月 全10回

日時

金曜  19:00~21:00
日曜  13:00~15:00    
火曜  14:30~16:30   
【振替可能】 

対象

初級講座終了もしくは基本的なチーズの知識がある方

定員

各クラス3~10名

受講料

68,250円(税込)


《入会金半額&返金キャンペーン中》
会員でない方は入会金10500円が必要です(ただいま入会金半額キャンペーン中で5250円)。
さらに開講1週間前までに受講申込みを完了していただくと入会金を返金いたします。
お早めのお申し込みがお得です!

講師

梶田泉 Kajita Izumi
CPA認定チーズプロフェッショナル
JSA(日本ソムリエ協会)認定ワインアドバイザー
シュヴァリエ・ド・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)

その他

※講師の都合や悪天候などで、止むを得ず日程・時間が変更になる場合があります。 また、定員に満たない場合、振替ができなかったり、休講になることがあります。 所定の人数が集まらず講座自体が休講になる場合は、開始日の2日前までにご連絡いたします。


【同じ期内での振替制度】
同じ期の同じ回の講座なら受講日の振替は自由です。ただしあらかじめご予約ください。


【1年間有効な他期への振替制度】
10回講座の3回まで、1年以内に開催される同内容の他期の授業に振替が可能です。
ただし、欠席される日の2週間前に申し出ていただいた場合のみに限ります。


【欠席した講座の振替制度】  
受講日振替や他期振替をせずに欠席してしまった場合、有料で他期の同一内容の授業が単発受講できます。


【リピーター割引】
1年以内もしくは次回開講される同一内容の講座に再度受講される場合は、
リピーター割引にて20%割引になります。
ただし、中級講座の場合、「フランス編」と「世界編」は内容が異なりますので、 「フランス編」を受講していても「世界編」は割引になりません。「世界編」を受講していても「フランス編」は割引になりません。

■授業内容・スケジュール


 2009年10月期
(金曜)
19:00~21:00
2009年10月期
(日曜)
13:00~15:00
2009年10月期
(火曜)
14:30~16:30
フランスチーズ編
1回目10/3011/111/3 
15:30-17:30
フランスチーズ概論
フレッシュチーズと白かびチーズ
ノルマンディ地方
2回目11/2711/2911/21白かび&ウォッシュチーズ
パリ近郊とシャンパーニュ地方
3回目12/1112/1312/15青かびチーズとセミハード
オーヴェルニュ地方
4回目1/81/101/12ウオッシュチーズあれこれ
アルザス地方と北フランスのチーズ
5回目1/221/241/26山のチーズ作りを訪ねる
サヴォワ地方
6回目2/52/72/9ウォッシュチーズの王様とその仲間
ブルゴーニュ地方
7回目

2/12

2/142/16青かびチーズ、羊のチーズ
南仏&バスク地方
8回目3/53/73/9山羊のチーズ
ロワール地方&南仏
9回目3/123/143/16ローヌ川流域と南仏のチーズ
10回目-3/28 14:30~-フランシュコンテ地方
&フランスチーズを愉しむ



申し込み方法 
1 受講申込みフォーム (本文のところに受講希望日時を記入ください)
2 TEL 03-5457-2295(11:00~18:00まで受付)
3 メール チーズ講座専用アドレス   pocket-cheese@mbn.nifty.com
   お名前、希望日時、日中の電話連絡先、メールアドレスを明記ください。

※講座内容・日程の問い合わせやご相談は
チーズ講座専用アドレスpocket-cheese@mbn.nifty.comまで、
お気軽にご連絡ください。