チーズ３daysセミナーは、チーズに興味を持ち始めた方、チーズの入り口でちょっと迷っている方の、などを対象とした初心者の方でも気軽に参加できる講座内容です。
全３回の講座内容はチーズの基本知識はもちろん、味わい方やワイン、その他食材に合わせた楽しみ方のコツが満載です！チーズとワインを楽しみながらチーズの基本を少しだけ学んでみませんか？
毎回4～６種類のチーズを味わいながら、ワインとのマリアージュも含め、3日間でチーズの世界を広げてみましょう！年に２回春・秋に行われているチーズ検定試験「コムラード・オブ・チーズ」対策にも適応した内容となっております。
1年間の振り替えも可能です。
■講座概要
| 期間 | 全3回コース |
|---|---|
| 日時 | 毎月指定の３回の土曜日 12:30～15:00 |
| 対象 | チーズの講座を初めて受講される方が対象です！ |
| 定員 | 各クラス５名までの少人数制でアットホームです。 |
| 受講料 | 入会金込みの値段になります。 会員、非会員：全3回受講料金 21,300円
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| 講師 | ポケットチーズ講師 |
| その他 |
★定員に満たない場合、振替ができないや休講になる場合もあります。 ★所定の人数が集まらず講座自体が休講になる場合は、開始日の2日前までにご連絡いたします。 ★同じ期の同じ回の講座なら受講日の振替は自由ですが、あらかじめご予約ください。 欠席した講座の振替制度 |
■授業内容・スケジュール
06月開催スケジュール
曜日と | 土曜日 12：30 | テーマ＆チーズテイスティング |
1回目 | 06月2日 | チーズの世界へようこそ！・チーズ始めて物語 ・チーズの旅路 ・各国のチーズの呼び方 ・ミルクとは ・チーズの造り方 ・チーズの熟成 ・ﾅﾁｭﾗﾙﾁｰｽﾞとﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞ ・ﾅﾁｭﾗﾙﾁｰｽﾞの7つの分類
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2回目 | 06月9日 | 世界のいろいろなチーズ！・フランス ・イタリア ・イギリス ・スイス ・オランダ ・デンマーク ・ドイツ ・スペイン ・ギリシャ ・アメリカ ・日本
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3回目 | 06月16日 | チーズの楽しみ方！・カッティングナイフ・道具 ・チーズのカッティングの仕方 ・チーズの飾り付け ・チーズの付け合わせ ・チーズの保存の仕方 ・チーズを使った料理のあれこれ
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08月開催スケジュール
曜日と | 土曜日 12：30 | テーマ＆チーズテイスティング |
1回目 | 08月05日 | チーズの世界へようこそ！・チーズ始めて物語 ・チーズの旅路 ・各国のチーズの呼び方 ・ミルクとは ・チーズの造り方 ・チーズの熟成 ・ﾅﾁｭﾗﾙﾁｰｽﾞとﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞ ・ﾅﾁｭﾗﾙﾁｰｽﾞの7つの分類
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2回目 | 08月12日 | 世界のいろいろなチーズ！・フランス ・イタリア ・イギリス ・スイス ・オランダ ・デンマーク ・ドイツ ・スペイン ・ギリシャ ・アメリカ ・日本
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3回目 | 08月19日 | チーズの楽しみ方！・カッティングナイフ・道具 ・チーズのカッティングの仕方 ・チーズの飾り付け ・チーズの付け合わせ ・チーズの保存の仕方 ・チーズを使った料理のあれこれ |
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