ポケットワインサロン講師ブログ

今年はユーロの高騰のおかげで、とても旅費が高騰してしまったので、日本のワイナリーに決定しました。
まずは、収穫をさせていただくことになった、長野のたかやしろファームここは、アグリチャレンジで造られた、新しいワイナリーです。

醸造長の石井さん独自の考えを持ち、ワインの醸造を行っており、これからとても楽しみなワイナリー。


ブドウ畑の隣はリンゴ畑。

シャルドネの収穫です。

かなり収穫が遅れ、病気が進み始めました。


病気の部分をきれいに取り除き、健康な粒だけを収穫します。

一かご約２０キロ。

昼はパーべキューです。