2013年10月16日

フランスのマルシェ(市場)

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フランスでの楽しみの一つにマルシェ見学があります。
バリでは移動型が多いのでなかなか曜日があわなかったり、ホテル近くになかったり、、、その点地方は意外に簡単に見学ができます。
今回は、Toulouseの市場、Victor Hugoへ。
yamada.pari001.jpg
ここは常設市場なので建物は2階建。
一階は生鮮食品の専門店が軒をならべ、二階はフードコートのようにレストランがたくさん入ってます。
二階は昼時は予約しないと入れないくらい混んでいるそうです。
見学したのが午前中だったので、お客さんもまばらで、活気はなかったのですが、ゆっくり見ることができました!
yamada.pari002.jpg

途中、地元のハム屋さんの素敵な(笑)お兄さんからSaucisson(サラミ)の試食サービスがあったり、お肉屋さんの兎肉の加工作業に出くわしたり、ハラハラドキドキ!でした。

yamada.pari003.jpg

ここは3店舗、チーズ屋さんが入っていて値段を見て、安ーいといつもながらに感動!!

そのうちの一つ、熟成も手掛けているXavierさんの市場の近くの本店にもお邪魔しました。
ディスプレーも素晴らしく試食も豊富でした。
地方のチーズはもちろん フランス全般、イギリス、イタリア、スペインと揃っていて、南西部での人気のチーズをみれました。
チーズ屋巡りはまだまだ続きます。
yamada.pari004.jpg

秋を通り越して冬に近づいているフランスより。

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