2011年5月21日

5月16日JSAシニア打ち上げ第3弾強烈ワイン白編

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今回は4月にJSAシニアの受講生の皆様の打ち上げを行いました。
このときのワイン、チョーすごい。

強烈でしたね。
一回ではもったいないので、3回くらいに分けてブログで紹介します。

11.05村元さん010.jpgのサムネール画像

今回は六本木にある仲間のお店『 Seafood&Steak 元 』
" 六本木駅前すぐの落ち着いたお店 大江戸線の六本木駅、ミッドタウン口から出てすぐのお店です。"
ここのオーナーソムリエのサーヴィスも特筆者です。

先ずロワール
11.05村元さん005.jpg
サヴィニエール"レ・ヴュー・クロ"08年AOCサヴニエール
Nicolas Joly "Les Vieux Clos" [2008] AOC Savennieres
ニコラ・ジョリー氏はフランスのロワール地方サヴィニエールで屈指のワインを造る「ロワールのカリスマ的存在」や「ビオディナミの伝道師」と呼ばれる超重要人物。クレ・ド・セランのオーナー兼栽培醸造家で、世界5大白ワインの造り手として、また、ビオディナミを実践・指導するリーダー的存在。

柑橘系のタッチや白桃など甘美な果実の香りが感じられ、味わいはニコラ・ジョリーのワインに共通する重厚感と伸びのある酸味が卓越した調和を保っています。

11.05村元さん000.jpg

2000 Bourgogne Haut-Cotes de Nuis LAVINIA
ブルゴーニュ・オート・コート・ ド ニュイ ラヴィーニヤ
世界で最も有名な「ドメーヌ・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)」は様々な畑を所有しています。

このブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイは、なんとDRCがサンヴィヴァン修道院の敷地内で作った白ワインです。しかも、そのワインを、世界NO.1のリカー・ショップといわれている「ラ・ヴィーニャ」が樽ごと買い上げ、そのオリジナルとして販売しているという珍品。


11.05村元さん006.jpg

Agricola Querciabella(クアルチャベッラ)というワイナリーが造るBatar(バタール)。赤ではPalafrenoやスーパー・トスカンとして評価の高いCamartinaがあり、唯一の白がBatarである。
 このワインは、1988年に初めてリリースされた白で、ChardonnayとPinot Blancを使って造られる。

どうでしょう、今回は第一回として白のみをアップしました。
次回は赤をアップしますね。

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