2010年7月 8日

ポケット問題No50.51.52

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2010年JSA受講生の皆様こんにちは。

JSA講座を担当しております、中村友美です。

蒸し暑い日が続きますね!


今年のポケットツアーは

ブルゴーニュ・アルザス・シャンパーニュ地方です!

本日は、フランス食品振興会主催のアルザス・ローヌの試飲会・セミナーに行ってきました!

ローヌでは、将来的にグルナッシュが21世紀の注目品種になるだろう!とのこと。

アルザスワインも実は土地ごとに味わいが大きく変わります!

本年度いければと思っている生産者とのご連絡をお願いしてきました。

合格して、一緒にフランスツアーに行きましょう。

あと数名募集中です!!

あと試験まで、1ヶ月と2週間!
1次は勉強すれば、受かる試験です!
ここまでの努力がもったいないですよ!!
ラストスパートがんばりましょう。

今週は昨年に引き続き、和食との相性で最近注目も浴びて、

ワインではオーストリアワイン大使の選手権もあるオーストリアと

08年出題のハンガリーです!

エキスパートさんは、出題国ではないですが、ワインを勉強している中で、

知らないと、ちょっともぐりですね。

共産主義から脱出して、ワインのレベルも上がったハンガリーはルイ14世が王のワインと呼んだ、

トカイワインもあります。ぜひ、教養知識として覚えてください!

変更点もあります。

また、プリントを使っての講義になりますので、よろしくお願いいたします。

いよいよソムリエ試験締め切りまで、、、
あと、8日です!!
お申し込み忘れている方はいませんか??
16日必着ですので、まだ申し込みをしていない方は、
すぐに!!


☆今週のポケットからのお知らせ☆

緊急告知!!

概論・フランス補講開催します。

前半テストで、高い点数のかたは大丈夫です。

自分では・・・自身がない方、絶対合格したい方!!お待ちしています。

料金は3,000円

日程は7月16日(金)19時~ 19日(月)17時~開催します。

時間は2時間半を予定しております。

お申し込みの方は、このメールかポケットワインサロン和田先生宛てにご連絡ください。

スペシャルワイン会開催!!2010年07月11日日曜日 18:00より 2時間半

まだ受付中です!!古酒のボルドーを楽しみましょう!
定員
8名

料金
22.000円税込

料理

オードブル 盛り合わせ 1品
パスタ            1品
パン (バケットを予定)
資料などを含みます。

最初はシャンパーニュで乾杯をしてから1970年のテイスティングを開催する予定です。

Ch Croizet Bage 1970 Pauillac 5級
Ch.Pavie      1970 St-Emilion Premiers Grands Crus Classés B
Ch. La Tour-Haut-Brion1970 Talence  Graves格付け
Château Pez 1970 Saint-Estèphe Crus Bourgeois Exceptionnels


ご予約受付中ですので、ぜひいらっしゃってくださいね!
ポケット問題48


次の中から、黒ブドウのTempranilloのLa Manchaでの呼び名をひとつ選びなさい。
1、Cencibel ←正解です!

2、Tinto Fino←カスティーリャレオン

3、Tinto del Pais←カスティーリャレオン

4、Ull de Llebre←カスティーリャレオン

ポケット問題49


次の中から、シェリーのManzanillaの産地としてただしいものをひとつ選んでください。

1、Jerez de la Frontera←フィノ

2、Sanlúcar de Barrameda←正解です!

3、El Puerto de Santa Maria ←フィノ

4、Málaga←モスカテルやペドロヒメネスからの酒精強化ワイン

ポケット問題50


次のスペインのワイン法の歴史の記述の中から誤っているものをひとつ選んでください。

1、原産地呼称法の目的で活動を始めたのは、リオは地方が最初で1926年にリオハ原産地呼称統制委員会を設立した。

2、リオハ原産地統制委員会を規範に、各地で原産地呼称統制委員会が立ち上げられ、それらを統括する国の「ワイン法」が制定されたのは1935年である。←1932年で、フランスよりも早いですね!!

3、1970年にワイン法が新しく整備され「ブドウ園、ワインおよびアルコール飲料に関する法」が施行された。

4、1986年にEU加盟後、大幅にワイン法が改正されたのは2003年であり、2006年にも一部改定されている。

ポケット問題51


次のスペインのDOおよび飲み物に関する記述の中から誤っているものを1つ選んでください。

1、Toro、Ribera del Duero,Priorato は全てマドリッドよりも北に位置している。

2、DOC Riojaに流れているドゥエロ川は粘土と石灰岩の多い沖積谷を流れながら作り出す微気候条件がある。

3、スペインの内陸部地方のLa Mancha はスペイン全体の約50%にあたるワインを生産している。

4、Cavaの熟成表示のGran Reservaは瓶詰めから澱抜きまで30ヶ月以上たったものに許される。


ポケット問題52


次のスペインワインの中から大西洋地方で生産されているものを1つ選んでください。

1、Rias Baixas

2、Toro

3、Rioja

4、La Mancha

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