2010年7月 3日

ポケット通信No46.47

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2010年JSA受講生の皆様こんにちは。
JSA講座を担当しております、中村友美です。
蒸し暑い日が続きますね!
ワールドカップを熱戦して、寝不足の毎日が続く方も多いのでは?
サムライジャパンは、本当に残念でしたね!
でも、日本の選手が世界各国で活躍するのは間違いなしです!!
いよいよ今年のJSA受講生の皆さんも、試験まで2ヶ月を切りました!
今年は20回の講座ですが、残すところあと5回、8月の2週目からは直前講座も始まります。
今年は、資格を取って活躍の場をと目指している方も、とても多く、
皆さんの将来がとても楽しみです!
あと、1ヶ月半ラストスパートに向けて、がんばりましょう!!

今週はスペイン、そして、久しぶりに出題となったポルトガルです。
EUの法改正に伴って、変更点もあります。
また、プリントを使っての講義になりますので、よろしくお願いいたします。

フランスを中心とした補講は今週日曜日に開催です。和田先生が担当します!
ポケットの直接お電話ください!03-5457-2295
もう一度復習したい人は、ぜひ来てください。


いよいよ出題範囲が発表になりました!
また、受験票も届いているようですね。
今年は、昨年度までと大きく違い、呼称ごとに出題国・出題範囲が違います。
添付いたしますので、ご確認ください。
教えるほうとしましても・・・厳しいですね。
もちろんソムリエはサービス・料理が中心ですし、
アドバイザーはワインの国ごとの知識が重要です。
エキスパートは愛好家としての知識ですので、今年は範囲が一番少ないようです。
添付が見れない方はご連絡ください。

☆今週のポケットからのお知らせ☆

7月6日(木)19時~品種の講座はカベルネ・ソーヴィニヨンです!
アメリカ・ナパ・ヴァレー
チリ・セントラル・ヴァレー
オーストラリア・マクラーレン・ヴェイル
日本・丹波ワイン
フランス・ボルドー

スペシャルワイン会開催!!2010年07月11日日曜日 18:00より 2時間半
定員
8名

料金
22.000円税込

料理

オードブル 盛り合わせ 1品
パスタ            1品
パン (バケットを予定)
資料などを含みます。

最初はシャンパーニュで乾杯をしてから1970年のテイスティングを開催する予定です。
Ch Croizet Bage 1970 Pauillac 5級
Ch.Pavie      1970 St-Emilion Premiers Grands Crus Classés B
Ch. La Tour-Haut-Brion1970 Talence  Graves格付け
Château Pez 1970 Saint-Estèphe Crus Bourgeois Exceptionnels

ご予約受付中ですので、ぜひいらっしゃってくださいね!


問い44
次の品質等級別ドイツワインの指定地域の中からBereichが最も多い限定生産地域を1つ選んでください。

1、Rheingau→ヨハニスベルク1つだけ!
2, Mosel→ベルンカステルは重要!土壌は粘板岩(シーファー)
3, Baden→正解です!
4, Württemberg→赤ワインの栽培面積が最大!

問い45
次の中のワイン用葡萄品種の中から、黒葡萄を1つ選んでください。

1,Elbling→ドイツ最古 ゼクトの原料!
2,Gutedel→別名はシャスラ
3,Weißburgunder→ピノ・ブラン
4,Dornfelder→
(=ヘルフェンスタイナー×ヘルロドレーベ)

問い46
ドイツワインのラベルに表示されたAPNrです。
次の中から、末尾⑤に該当するものを1つ選んでください。
①5
②347
③078
④009
⑤03

1、収穫年号
2、検査年号
3、瓶詰め人の認識番号
4、特定ロットまたは瓶詰め番号

問い47
次の1~4の中からファウ・デーペー(VDP)が定める三段階の品質基準のうち、最高級クラスではないものを1つ選んでください。

1、Erstes Gewächs
2, Edelsüß Spzyenwein
3, Riesling Hochgewächs
4,Grosses Gewächs

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