2010年6月15日

ポケット問題No31

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2010年JSA受講生の皆様こんにちは。
JSA講座を担当しております、中村友美です。
今週もイタリアですね!そして、ワールドカップも開幕して、寝不足も続くかもですね(笑)
いよいよ梅雨に入りましたので、イタリアワインで気分は晴れやかに!
太陽をさんさんと浴びたワインは果実味いっぱいです!
パスタやリゾットそして、地方料理もいっぱいですが、どんな料理にも合いやすく、親しみやすく
そして、リーズナブルなのがとっても人気ですよね!

イタリアからは新しい教本を元に、別紙プリントで授業をしています。
とても試験には重要ですので、教本と一緒に使ってくださいね。

フランスを中心とした補講も開催予定です。もう一度復習したい人は、ぜひ来てください。
※日程調整中です。


いよいよ出題範囲が発表になりました!
また、受験票も届いているようですね。
今年は、昨年度までと大きく違い、呼称ごとに出題国・出題範囲が違います。
添付いたしますので、ご確認ください。
教えるほうとしましても・・・厳しいですね。
もちろんソムリエはサービス・料理が中心ですし、
アドバイザーはワインの国ごとの知識が重要です。
エキスパートは愛好家としての知識ですので、今年は範囲が一番少ないようです。
添付が見れない方はご連絡ください。

☆ポケットからのお知らせ☆

6月19日(土)19時~ 「ブルゴーニュ地方のワインとチーズ」になります!
ワイン3種・チーズ3種・お食事つきのとっておもお得なワインセミナーです!
会費5,250円(ワイン・食事代金込み)


6月26日(土)19時~のフランスワイン会を開催いたします。
この機会にぜひ、料理とワインを飲んで、食べて、楽しみながら覚えましょうね。
フランスワイン1本と会費3,500円です!!

6月18日(金)19時半からはレストランスペースで、
ティスティングの補講グラスワイン1杯400円(フランスワイン)と
フランス地方料理を食べながら覚える会も開催いたします!

ご予約受付中ですので、ぜひいらっしゃってくださいね!

問い30
次のフランスAOCワインの中から、赤のみの生産が認められているものを選らんでください。
1、Saumur-Champigny→正解です!ロワール よく出題されています!
2、Coteaux Champenois→シャンパーニュ 赤・白・ロゼ
3、Hermitage→コート・デュ・ローヌ 赤・白・パイユ
4、Bandol→プロヴァンス、赤・白・ロゼ、赤ロゼの品種はMourvédre 赤は木樽熟成18ヶ月!
5、Banyuls→ラングドック・ルーション 赤・白・ロゼ グランクリュは赤のみ!30ヶ月熟成義務!


問い30
次の2008年度イタリアのワイン生産量上位5州の中から5位までに入っていない州を1つ選んでください。
1、Piemonte
2、Veneto
3、Sicilia
4、Emilia Romagna
5、Toscana

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