ポケットワインサロン講師ブログ

チーズ講座担当のかじたいずみです。

毎年恒例となっている2月のパリ農業祭＋チーズ農家＆ワイナリーツアー。
今年は2月下旬から1週間ほどの日程で、ブルゴーニュ～リヨン周辺のチーズ農家やワイナリーを訪問してきました。総勢14名の食いしんぼが集まり、楽しくて実り多い旅となりました。
（この旅はポケット企画ではなく、かじた企画なので、旅のお問い合わせは直接かじたまで～）

そのお土産チーズの会を3月7日（日）に開催しました。
ヨーロッパに行かれた方はご存知でしょうが、フランスはチーズが安い！！！
日本の１／３くらいです。
ですので、お土産チーズはどんどん膨れ上がり、私の荷物の大半はチーズ、と少しのワイン、って感じで・・・。
食べたことがないもの、日本で手に入らないもの、日本では高くて手が出せなかったもの、そんなものすべて、とってもお安いんですから、お買い物にも熱が入ります。
それに冬はチーズの持ち帰りは最適のシーズン。
日中の気温が10度超えなければ持ち歩きもへっちゃらです～♪
滞在中、小春日和の日もあって少々心配でしたが、ニュースの「明日は寒波がきます」の声にツアー参加者一同、大喜び・・・不思議な集団かも。

そんな前置きはともかく、どんなチーズが出たのかご紹介。
写真、とり忘れました。（スイマセン・・・）

出品チーズは１７種類。われながら、いつもやりすぎです・・・。
参考までに以下の通り。

★見学先のチーズ
①リゴット・ド・コンドリュー　Pilat社（レティエ）　
②リゴット・ド・コンドリュー　フェルミエ製
③サンマルスラン　フェルミエ製　
④サンマルスラン　リシャールさんのとろとろ熟成
⑤フルム・ド・モンブリゾン　アルチザナル
⑥フルム・ド・モンブリゾン　農家製

★エルヴェ・モンスH. MONS Fromager-Affineurのチーズ
⑦モンドール
⑧エポワス
⑨サンネクテール

★パリのチーズショップより
フロマジュリー　ＨＩＳＡＤＡ　
⑩ワサビック（わさび入りのシェーヴル）

ローラン・デュボワ
⑪エシュルニャック Echourgnac（くるみのリキュール風味のセミハード）
⑫コンテ 　 Comte ＡＯＣ　２００８年５月
⑬コンテ 　 Comte ＡＯＣ　２００６年
⑭ボーフォール　アルパージュ　２００８年

アレオス
⑮ベッキオ　Vecchio（激旨の羊乳チーズ）
⑯ヴュー・リル Vieux lille（チーズの塩辛みたいなくっさーいチーズ）
⑰ミステリー　ダンベール　MYSTERE D'AMBERT（アレオスのスペシャリテ）

コンドリューの街にあるミシュラン一つ星レストランで体験した、リゴット＆パンデピス　ＷＩＴＨチコリのサラダ添えも大好評でしたよ～。

今回もたくさん集まってくださって、サービスは私だけだったのでとっても忙しかったけど、
しばし楽しい旅の思い出に浸ることができました。
それにしても、17種類もレアものチーズを味わうなんてなかなかできない体験だし、これはお得な会ですよ。（←自画自賛）

またどっかにいったら企画しますので、そのときは、チーズ好きの方はぜひぜひご参加くださいねーー。

izumi kajita