ポケットワインサロン講師ブログ

どんな新年をお迎えになりましたか？？
私は、今年はどこへもいかず「おこもり」状態。のんびーり過ごしました。

さて、新年一発目のご案内は、1月10日のラクレット新年会。

みなさん、ラクレットってご存知ですか？？

大型チーズを熱でとろ～りと溶かして、
じゃがいもやその他の具材にのっけて食べるスイス伝統のチーズ料理『ラクレット』。
寒い冬にはもってこいです。
わいわいとあつあつチーズを楽しみましょう♪ 
ワインはみんなで持ち寄りです。

さらに今回は、野菜セミナーを同時開催します。
テーマは「じゃがいも」
①5種のじゃがいもを食べ比べ、
②蒸す焼くレンジなどの料理法を変えた味わいの比較、
③じゃがいもと数種のチーズの相性チェック、さらにはラクレットに最適なじゃがいもはどれなのかを、
実際に味わいながら探りたいと思います。

野菜セミナーは、今回初めての試みなんですよーー。
じゃがいもセミナー講師は野菜ソムリエの最高峰「シニアベジフルマイスター」第1号の遠山由美さん。

全国を駆け巡り講師活動をしている人気者の遠山さんですが、梶田の古い友人であることから、
今回の企画を引き受けてくださいました。　

古い友人ってどのくらい古いの？？？って何人に聞かれたので、いいますと、
かれこれ20年弱。
なんと、かじたが初めてフランスのチーズ農家めぐりをしたときに一緒だったのが遠山さんでした。
その後、私はチーズにはまり、彼女は野菜の道にすすみ、今や野菜セミナーでひっぱりだこの人気者になっちゃったのです。
見た目や物腰はとってもソフトで乙女チックなんだけど、その実、とってもこだわりやさんで芯がしっかりしている、素敵な人です。

じゃがいもセミナー、必見ですぞ！ 

ぜひ、皆様のご参加をお待ちしています！

お申し込みはこちらまで～。
メール チーズ講座専用アドレス   pocket-cheese@mbn.nifty.com
  　件名を「1月のチーズ１ＤＡＹ参加希望」として、
　　お名前、希望日時、日中の電話連絡先、メールアドレスを明記ください。
 

■講座概要