2010年7月27日
3月から始まったCPA受験対策講座、最後の試験まで本当にお疲れ様でした,。
今回は皆様の懇親会として沢山お飲みになったようで,数名ダウンをされた方もいらっしゃいました。ま、しょうがないですね。あれだけ頑張ったんだから。
皆さんの持ってきたワインも,ほとんどスパークリングワインかシャンパーニュ。ソレに白ワイン。
そりゃ,酔っ払いますよ。
どちらかと言うと,赤ワインを飲んでいるときより白ワインの方が,大変な自体になることが多い気がします。しかしいっぱい飲みました。
あとで数えてみて、あまり飲めなかった方も居らっしゃってことですが,なんと20名で33本。飲んだ方は多分一人一本ではなく一人2本は飲んだことに！
皆飲み過ぎ！
２０１０年JSA受講生の皆様こんにちは。
JSA講座を担当しております、中村友美です。
今日も暑いですね！！ そして、高校野球の季節にもなりましたね。
8月23日の1次試験まで、あと２７日となりました！！
来週からは、これだけ覚えれば！！合格点は取れる！！という
総まとめプリントをお渡しいたします。
残り1ヶ月となりました。最終まとめとしてぜひ使ってくださいね。
気合を入れて勉強をする時期となりました。
１次は勉強すれば、受かる試験です！
ここまでの努力がもったいないですよ！！
ラストスパートがんばりましょう。
今週は、日本と販売管理他です！
今週は、ティスティングは実際の試験と同じように、マークシート用紙を使ってになります。
ブラインド30分です！！がんばってください。
いよいよ試験対策講座もあと、１回となりました。
変更点もあります。ティスティングも重要国ですよ！
また、プリントを使っての講義になりますので、よろしくお願いいたします。
☆ポケットからのお知らせ☆
緊急告知！！
１次試験直前講座の募集について！
お申し込みの方は今週からお渡しする募集用紙に記入して、スタッフにお渡しください。
また、予約表にもお名前を記入してください。
2週間で6回の講座内容では、1次筆記試験を予想した模擬テストを中心に行い、
その解答と解説を聞きながら合格のためにポイントを徹底的に叩き込んでいく実践的な講座内容です。
自分の不得意分野を見つけ出し、しっかりと要点をおさえる事ができます！
ぜひ、1次試験の前の総復習として、受講してみてください！！
http://pocket-salon.jp/course/wine/exam/000197.html
8月9日（月）～8月22日（日）（全6回）
昼コース 月：13:00～15:30 火、水、木、土：14：30～17：00 日11：00～13：30
夜コース 水、木 19：00～21：30 土・日18：00～20：30 火19：30～22：00
8月15日（日）15時から 4名の生徒さんが集まりましたので、1回目の講座を開催いたします。ご希望の方は受講できます！
3名以上生徒さんが集まりましたら、上記日程以外でも検討します。
会員：1回 4,725円 6回一括 25,350円（税込み）
７月３１日（土）１９時からのポケットパーティーは（１次試験前の最後のワイン会です。）
「新世界のワイン会」です！ 新世界ワイン１本と会費３，５００円です。
ご予約よろしくお願いいたします。
ポケット問題６３
アメリカでは禁酒法の施行期間で正しいものを1つ選んでください。
１、1953年～1959年
２、1914年～1921年
３、1920年～1933年→正解です！13年間
４、1935年～1940年
ポケット問題６４
次の文章の中から誤っているものを選んでください。
１、サンフランシスコ湾から南の太平洋沿岸のサンタ･バーバラまでをセントラル・ヴァレーと呼ぶ。
→正解です！答えはセントラル･コーストです。セントラル・ヴァレーはセントラル･コーストからコースト山脈を超えた、カリフォルニア最大の産地になります！
２、オレゴン州では産地名・収穫年をラベルに表示する場合は９５％以上である。
３、ワシントン州は、カスケード山脈を境に、気候の穏やかで湿度の高い西側に面する海洋性気候と温暖で乾燥した大陸性気候に分かれる。→ピュージェットサウンドとその他のAVAです！
４、Sauvignon Blancは、カリフォルニアでは別名Fumé Blancと呼ばれる。
ポケット問題６５
次のチリのDOの産地の中から最も北に位置しているものを1つ選んでください。
１、Bio Bio Valley
２、Casablanca Valley
３、Maipo Valley
４、Curico Valley
ポケット問題６６
アルゼンチンワインに関する文章の中から正しいものを選んでください。
１、メンドーサは赤向けブドウ品種が最も多く、次はピンク系ブドウ品種である。
２、最も栽培面積が多いのはカベルネ･ソーヴニィヨンである。
３、メンドーサのワイン生産量は最も多く、総生産量の５０％である。
４、アルゼンチンのワイン産地は降雨量が多い、海洋性気候が中心である。
2010年7月26日
チーズ講座担当のかじたいずみです。
昨日7月25日にチーズプロフェッショナル試験の一次試験がありました。
今年の3月から対策講座に通って勉強をつづけた皆様、昨日は本当にお疲れさま！
皆さんの努力が結果に結びつくことを祈っています！！！
試験終了後は、教室で、恒例の打ち上げをやりました。
20名以上があつまってくれて、盛り上がりましたーー！
暑かったせいか、もしくは、がんばった自分へのご褒美なのか、みんなが持ち寄ったワインの大半がなんとシャンパ－ニュ！！
なんとも豪華な打ち上げパーティ♪
いろいろありましたが、なかでもゴージャスだったのがペリエ・ジュエのベルエポック'99
アール・ヌ－ヴォ調のボトル、素敵ですね！
興奮する女子たち↓
みなさんとの飲み＆おしゃべりに夢中で、写真をほとんど撮っていなくて,
のせられるものがなくて残念。
ひとり１本、多い人は3本も持ち込んでくれたので20人で30本くらい飲んで盛大な打ち上げでした。
当日のワイン（ごく一部）↓
そのため、3人ほど倒れましたが・・・。
ま、たまには羽目をはずすのもいいよね。
お酒が得意でない方は、チーズも出せる限りあれこれお出して楽しんでいただきました。
お料理はポケットワインサロンのレストランからオードブルやパスタなどをあれこれご用意しました。
この数週間はかなり真剣に、思いつめて、勉強されていた方も多かったから、昨日はそのうっぷんが爆発した感じで、まさに、打ち上げ！にふさわしい会でした。
結果はまだわかりませんが、きっと今年はかなり皆さん、いいんじゃないかなーーとちょっぴり期待しています。
二次にむけて、またがんばっていきましょう。
少人数制のポケットワインサロンならではのよさを生かした講座をやっていきます。
二次試験対策講座は8月21日～開講です。
二次講座からの受講も可能ですので、独学で勉強されたきた方、他校に通っている方も歓迎いたします。
そして、二次再チャレンジの方むけに二次プレ講座も開催します。
こちらは7月下旬ー8月上旬にかけて2回。昨年からのブランクを埋めるための講座です。
去年からなにもしていないから心配だわ...っていう方、ぜひ、いらしてください。
打ち上げの写真は健二先生がたくさん撮ってくれていたので、後日、掲載してくれると思います。それをお楽しみに！
2010年7月23日
２０１０年JSA受講生の皆様こんにちは。
JSA講座を担当しております、中村友美です。
今日も暑いですね！！
8月23日の1次試験まで、あと31日となりました！！
来週からは、これだけ覚えれば！！合格点は取れる！！という
総まとめプリントをお渡しいたします。
残り1ヶ月となりました。最終まとめとしてぜひ使ってくださいね。
気合を入れて勉強をする時期となりました。
１次は勉強すれば、受かる試験です！
ここまでの努力がもったいないですよ！！
ラストスパートがんばりましょう。
今週は、新世界２になります。いよいよ試験対策講座もあと、２回となりました。
変更点もあります。ティスティングも重要国ですよ！
また、プリントを使っての講義になりますので、よろしくお願いいたします。
小テストに訂正があります。
申し訳ありませんでした。
問い２の１は
American Viticultural Areas
になります。
また、教本と、プリントのカスケード山脈の西側のAVAですが、
ピュージェットサウンドと
地図帳に載っている３つのAVA
ウィラメットヴァレー
アンプカヴァレー
ローグヴァレー
でした。申し訳ありませんでした。
また、今週の変更点プリントに訂正があります。
チリの生産量ですが・・・
8,448,000ｈℓになります。
☆ポケットからのお知らせ☆
緊急告知！！
１次試験直前講座の募集について！
お申し込みの方は今週からお渡しする募集用紙に記入して、スタッフにお渡しください。
また、予約表にもお名前を記入してください。
2週間で6回の講座内容では、1次筆記試験を予想した模擬テストを中心に行い、
その解答と解説を聞きながら合格のためにポイントを徹底的に叩き込んでいく実践的な講座内容です。
自分の不得意分野を見つけ出し、しっかりと要点をおさえる事ができます！
ぜひ、1次試験の前の総復習として、受講してみてください！！
http://pocket-salon.jp/course/wine/exam/000197.html
8月9日（月）～8月22日（日）（全6回）
昼コース 月：13:00～15:30 火、水、木、土：14：30～17：00 日11：00～13：30
夜コース 水、木 19：00～21：30 土・日18：00～20：30 火19：30～22：00
8月15日（日）15時から 4名の生徒さんが集まりましたので、1回目の講座を開催いたします。ご希望の方は受講できます！
3名以上生徒さんが集まりましたら、上記日程以外でも検討します。
会員：1回 4,725円 6回一括 25,350円（税込み）
７月３１日（土）１９時からのポケットパーティーは（１次試験前の最後のワイン会です。）
「新世界のワイン会」です！ 新世界ワイン１本と会費３，５００円です。ポケット問題６１
アメリカでのワイン生産量が最も多い州はカリフォルニア州ですが、
第4位の生産量の州を選んでください。
１、オレゴン州→正解です！
２、ワシントン州→2位
３、アイダホ州
４、ニューヨーク州→3位
ポケット問題６２
次の１～４のAVAの中からソノマ郡以外のものを1つ選んでください。
１、ヤキマヴァレー→ワシントン州でした。
２、アレクサンダーヴァレー
３、ラシアンリヴァーヴァレー
４、ドライクリークヴァレー
ポケット問題６３
アメリカでは禁酒法の施行期間で正しいものを1つ選んでください。
１、1953年～1959年
２、1914年～1921年
３、
イタリアスーぺりオーレのメニューですが,実はイタリア料理ではなくスペイン料理の冷製スープ。
トマトを主成分とし野菜をふんだんに使うことから、別名「飲むサラダ」とも言われるんだって、 ちなみに「ガスパチョ」とは、アラビア語で「びしょ濡れのパン」という意味だそう。スペインのアンダルシア地方の料理だそうです。
スペインの熱く乾いた風が吹く中では、こういうもの本当においしいんだろうなあ～。
今日この頃の東京の恵比寿でも熱中症になってしまいそうな暑い時には、体を冷やしてくれるのは水より、ビールより、コレだ！とよく思います。
なので,涼感あふれるガスパチョをポケットで作って食べてみてね。
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